Fundada em 1931, a Cooperativa Vinícola Aurora conta hoje com mais de 1.000 famílias associadas e sob a supervisão de seu corpo de enólogos elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com breve passagem por madeira. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida. As notas defumadas e de couro envolvem os aromas de cerejas e framboesas mais maduras. No palato, confirma este estilo que privilegia a madurez, mostrando boa acidez, taninos marcantes e final de média persistência.