Tinto composto de Corvina e Rondinella e elaborado através do método "ripasso", em que as cascas das uvas secas fermentadas para fazer o tradicional Amarone são adicionadas ao mosto para fermentarem novamente. O resultado é este tinto encorpado, suculento e muito complexo no nariz. Mostra aromas de frutas maduras e em compota, acompanhadas de notas florais, de especiarias doces, de frutos secos e de chocolate amargo. Álcool 14%.