90 pontos – Beber - garrafa em pé CHÂTEAU ROUBINE INSPIRE ROSÉ 2011 Château Roubine, Côtes de Provence, França (World Wine, R$140). Em 1994, esta antiga propriedade provençal foi adquirida por Valérie Rouselle que, em conjunto com seu enólogo e agrônomo, implementou novas técnicas na produção, entre elas a colheita noturna. As uvas colhidas à noite, quando as temperaturas estão mais baixas, conferem aromas mais limpos ao vinho. Mas o grande diferencial deste rosé está na cepa! Elaborado com a exclusiva Tibouren, uva cultivada apenas na região, este vinho reflete toda a tipicidade do terroir da Provence.  De cor salmão, levemente acobreada, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas,com toques vegetais de cogumelos e ligeiro defumado. Muito equilibrado e fresco em boca, deixa um final que lembra damascos secos. VS Degustado em 08/08/2013 por VS

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil