Projeto inovador na região de Espirito Santo do Pinhal, que trouxe a região para o mapa da produção vinícola no Brasil. Produzido 100% com a uva Syrah, alia aromas intensos de frutos negros e pimentos com toques mais macios de chocolate e café. Passa por barricas de carvalho em estágio curto, mantendo o frescor, porém com bastante corpo e presença em boca. Pode ganhar ainda mais complexidade com mais alguns anos na garrafa. Álcool 14%.