Beirando seus 30 anos, sua cor já tende ao dourado. Um vinho (e reforço o termo vinho) espetacular, capaz de apresentar, ao mesmo tempo potência, estrutura, elegância e o volume de boca que é a assinatura da casa. Nariz com belíssimo bouquet e, em boca, mexerica madura e sua parte branca. Este Champagne está fantástico hoje, quando inicia uma transição importante no perlage rumo à evolução. Para quem valoriza o perlage, estes 27 anos são o ponto ideal.