Langhe Nebbiolo Sperss 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Langhe Nebbiolo Sperss

97

Extraordinário

Angelo Gaja, Piemonte, Itália
Mistral
R$ 1981,35 (US$ 599,50)

Tinto

97 Pontos – Beber ou Guardar – Garrafa Inclinada Langhe Nebbiolo Sperss 2007 Angelo Gaja, Piemonte, Itália (Mistral US$599,50) Na extraordinária degustação organizada pelo Guia Gambero Rosso em São Paulo esse tinto foi o que mais se destacou. Um vinho fenomenal deste o primeiro acesso nos aromas até o seu retrogosto. Superlativo em todos os quesitos. Aromaticamente tem tudo na medida certa com a fruta negra madura totalmente integrada com um toque de alcaçuz e uma presença mineral. Quando em boca além do equilíbrio quase perfeito entre a fruta, o álcool e a acidez, o que se nota é a qualidade de seus taninos. O conjunto em boca é de tirar o fôlego. Um dos mais espetaculares vinhos a base da casta Nebbiolo provado nos últimos anos. Apesar de ainda muito jovem, está delicioso. Superou o Sperss 2005 degustado em 2011 com o próprio Angelo Gaja, quando de visita a São Paulo. Fico imaginando esse vinho ao lado de um filleto di manzo acompanhado de cogumelos porcini frescos. Abrir uma garrafa hoje seria quase um infanticídio, mas já está prazeroso. Tem estrutura para continuar evoluindo por mais 30 anos. Consumo 2012/2042. LGB

Degustado em 28/10/2013 por LGB

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