Espumante rosé brut elaborado a partir de uma seleção de 53% Pinot Noir, 32% Chardonnay e 15% Pinot Meunier somente de vinhedos Premier Cru, com mínimo de 3 anos de contato com as leveduras. Linda cor rosa lembrando pele de cebola, mostra aromas tostados, de ervas maceradas, de pão e de fermento,  que se confirmam na boca. Fresco e cremoso, é potente e delicado ao mesmo tempo, tudo em meio a ótima acidez,  textura sedosa e longa persistência. Álcool 12,5%.