Tradicional vinícola do Vêneto, a Mionetto fica no coração de Valdobbiadene e elabora este espumante de cor amarelo palha com perlage fino e contínuo a partir de Bianchetta, Chardonnay, Glera e Verdiso. Com aromas de frutas cítricas, sua alta acidez traz um frescor bem agradável. Seu corpo médio e sua persistência, também média, sugerem harmonização tanto com aperitivos ou pratos suaves como em conjunto com sobremesas à base de frutas.