130 Brut Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil

Espumante

Esse espumante brasileiro teve uma performance impressionante ao ser degustado às cegas com inúmeros espumantes do mundo e Champagnes. Elaborado pelo método tradicional a partir de Pinot Noir e Chardonnay. Perlage fi na e não muito veloz. Aromas deliciosos de pão (permanece por 36 meses nas leveduras), tons levemente cítricos, frutas secas e nuances minerais. Na boca, é muito agradável, fi rme e com um fi nal marcante. Um belíssimo espumante de nosso país. Excelente com truta marinada e ragu de morangos ao creme de cassis. Consumo 2010/2013. LGB

Degustado em 08/12/2010 por LGB

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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