130 Brut Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil

Espumante

A Casa Valduga é uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil e elabora esse espumante Brut pelo método clássico a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, com 36 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta cor amarelo- palha e perlage fino e intenso. Os aromas lembram frutas brancas maduras, notas florais, minerais e tostadas, além de toques de frutos secos e de pão. Em boca, é frutado, redondo, estruturado, cheio, equilibrado, tem ataque elegante, boa cremosidade, acidez na medida e final de ótima persistência. Indicado para acompanhar saladas, peixes ou carnes brancas em geral. Álcool 13%. EM

Degustado em 08/12/2011 por EM

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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