Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Cousiño Macul, Maipo, Chile
Santar

Tinto

A vinícola Cousiño-Macul foi fundada em 1856 e até hoje, em sua 6ª geração, é adminitrada pela mesma família. Tinto elaborado desde 1927 exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de morangos e cerejas negras, bem como notas florais e de especiadas, além de toques herbáceos agradáveis. No palato, apesar de mostrar uma fruta mais madura, tem boa acidez e taninos de ótima textura, que trazem sustentação e equilíbrio ao conjunto. Tradicional e sempre consistente, este vinho é um ótimo exemplo de um clássico Cabernet chileno. Álcool 14%.

Degustado em 03/09/2014 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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