Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Alain Geoffroy, Borgonha, França
Decanter

Branco

92 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada ALAIN GEOFFROY CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME 2010 Alain Geoffroy, Chablis, Borgonha, França (Decanter, indisponível). Álcool 13%. Tradicional vinícola familiar de Chablis foi estabelecida em 1850 e atualmente é administrada por Alain Geoffroy e seus familiares. Branco elaborado a partir de uvas Chardonnay advindas de vinhedos de idade entre 25 e 45 anos plantados em Fourchaume, sem passagem por madeira. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas tropicais e brancas maduras, bem como notas florais e herbáceas cativantes, além das típicas notas minerais. Em boca, é frutado, cheio, untuoso, elegante, estruturado, complexo, equilibrado, tem acidez marcante e um refrescante e profundo final. Peixes mais gordos como o salmão são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 20/08/2012 por EM

Assemblage

Chardonnay

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