Altair 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Altair

93

Excelente

San Pedro, Cachapoal, Chile
Grand Cru

Tinto

 Tinto composto de 85% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah e 3% Carménère, com estágio de 15 meses em barricas 100% novas de carvalho francês. Aqui se tem um ar mais austero, apesar de ainda se ter essa fruta untuosa e opulenta, tudo envolto por notas florais, herbáceas e de especiarias doces, além de toques de tabaco e de alcaçuz, com final de terra úmida. No palato, mostra mais equilíbrio e mais frescor, taninos mais polidos, mais precisão e final persistente, mais profundo que cheio. 
Degustado em 27/01/2015 por EM

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