2746 - 89 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada AMADO SUR 200 Bodegas Trivento, Mendoza, Argentina (VCT R$45,50). Álcool 14%. Projeto da gigante Concha Y Toro na Argentina, a Trivento, sob a responsabilidade do enólogo Germán di Césare, elabora este tinto composto de 73% Malbec, 15% Bonarda e 12% Syrah, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e 5 meses em garrafa antes de ser comercializado. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas cativantes de frutas negras maduras, lembrando ameixas e cassis, bem como notas florais e de especiarias doces, além de toques tostados e de chocolate. Em boca, é frutado, estruturado, redondo, tem bom volume de boca, acidez na medida, taninos maduros e final médio/longo. Limpo e sem arestas, é fácil e agradável de beber. Carnes vermelhas grelhadas em geral ou queijos curados são opções para acompanhá-lo. EM