Amarone Classico 2000 Evolução: Vinho para Guardar

92

Excelente

Bertani, Vêneto, Itália
Casa Flora/Porto a Porto

Tinto

70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara. Amadurece em tonéis usados de madeira eslovena por, ao menos, cinco anos. Vermelho rubi escuro, com reflexos granada. Aromas ainda fechados. Foram se abrindo no decanter, mostrando caráter etéreo, com aroma de glicerina (típico dos Amarones), além de passas, tabaco, cerejas, muitas especiarias, baunilha, violetas, café, amêndoas torradas, couro. Paladar musculoso, com taninos finos ainda jovens e boa acidez. 15% de álcool, longo, final seco e sério. Estilo clássico, complexo, no início de sua vida. Merece tempo de garrafa para se mostrar. Pode evoluir por décadas. MC Degustado em 07/04/2009 por MC

Assemblage

Corvina Veronese, Rondinella

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