90
Ótimo
Santa Ema,
Peumo, Chile
Vinoteca Brasil
Tinto
AMPLUS CARIGNAN 2008 Viños Santa Ema, Peumo, Chile (Vinoteca R$125). Originária do sul da França, a Carignan produz vinhos de coloração profunda e robusta, sabores de frutas silvestres e tânicos. Ela não é muito famosa no nosso mercado, mas vale a pena conhecê-la. Este tinto feito de 100% cepas de Carignan de mais de 100 anos de idade da região de Peumo apresenta cor vermelho-rubi profundo e muito limpo. Seus aromas de frutas vermelhas com notas de chocolate, provenientes de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americanos por 18 meses, são muito agradáveis. Estrutura com corpo cheio, com alta acidez e forte tanino, com tudo maravilhosamente equilibrado, resultando em um sabor mais delicado que complexo. Harmoniza bem com carnes em geral. Degustado em 27/06/2012 por HSK
