Antiyal Viñedo Escorial Carménère 2016 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Antiyal Viñedo Escorial Carménère

94

Excelente

Antiyal, Maipo, Chile
Élevage
R$ 990,00

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Carménère cultivadas segundo os princípios da biodinâmica, sem passagem por madeira, com fermentação sem leveduras adicionadas e, posterior, estágio de 12 meses em ovos de concreto. Beneficiado de um ano mais frio e sempre entre os melhores exemplares da cepa no Chile, impressiona pelo frescor, fluidez e tensão do conjunto, que equilibram toda sua potência e untuosidade. As notas terrosas e de ervas aparecem ao fundo, envolvendo toda sua fruta vermelha e negra de perfil mais maduro, tudo muito bem apoiado por boa acidez e taninos firmes e de grãos finos. Tem final longo e cheio, com agradáveis toques terrosos, de couro, de cinzas frias e de alcaçuz. Álcool 15%.
Degustado em 27/02/2021 por EM

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