António Saramago Reserva 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

António Saramago, Península de Setúbal, Portugal
Viníssimo

Tinto

90 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada ANTONIO SARAMAGO RESERVA 2005 Antonio Saramago, Península de Setúbal, Portugal (Viníssimo, R$218,48). Álcool 14%. Antonio Saramagoé um dos mais respeitados enólogos de Portugal e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Castelão, também conhecida como Periquita, com passagem por barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas florais, herbáceas e de especiarias doces. Em boca, é frutado, encorpado, equilibrado, potente, concentrado, tem bom volume de boca, ótima acidez, taninos macios e final persistente. Jovem e claramente gastronômico, deve ficar ainda melhor na companhia de carnes vermelhas ensopadas ou queijos curados. EM

Degustado em 24/05/2012 por EM

Assemblage

Periquita

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