Arbois Trousseau Singulier 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Domaine André Et Mireille Tissot, Jura, França
De La Croix

Tinto

Adepto da cultura orgânica e biodinâmica desde 1999, Stephane Tissot produz este tinto exclusivamente a partir da pouco conhecida Trousseau, sem fi ltração e com mínimo de SO2. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e brilhante e aromas de frutas vermelhas frescas, notas minerais, além de sutil toque herbáceo e animal. Em boca, é frutado, equilibrado, de boa acidez, taninos macios e fi nal médio/ longo. Vinho limpo, sem arestas, que prima pela elegância. Carnes vermelhas ou de caça assadas são sugestões para acompanhá-lo. EM

Degustado em 08/12/2010 por EM

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