Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Bonarda advindas de Rivadavia, com estágio de 4 meses em barricas de carvalho americano. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas negras como amoras, ameixas e cerejas seguidos de notas florais, tostadas e de especiarias doces, além de toques defumados e de ervas secas. Suculento, concentrado e untuoso, esbanja fruta madura, tem taninos macios, acidez na medida e final agradável, que exige a companhia de bife de chorizo ao ponto. Álcool 13%.