Arte Brut 2010 Evolução: Vinho para Beber

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Muito Bom

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil

Espumante

A família Valduga planta uvas na região de Vale dos Vinhedos desde 1875, quando chegou no Brasil vinda da Itália. Hoje é, sem dúvida, uma das maiores produtoras de espumante do Brasil. Este espumante é elaborado com 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir pelo método tradicional, ou seja, a segunda fermentação na garrafa. Apresenta cor amarelo-palha com perlage fino, numeroso e continuo. No nariz, traz aromas de frutas cítricas com notas tostadas. Sua acidez é media, assim como o corpo, e sua persistência é curta. Harmoniza com peixes como truta e pescada, carnes brancas e entradas. HSK Degustado em 27/06/2013 por HSK

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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