Espumante branco nature composto de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, mantido com suas borras desde 2016, já que é comercializado sem a degola, ou seja, com as leveduras. Muito vivo e vibrante, mostra acidez refrescante, textura cremosa, bom volume de boca e muita fruta branca e cítrica madura no ponto certo. Tem final persistente e cheio, com toques salinos e de frutos secos. Álcool 12,5%.