Fundada em 1931, a Cooperativa Vinícola Aurora conta hoje com mais de 1.000 famílias associadas e sob a supervisão de seu corpo de enólogos elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, sem passagem por madeira. Ano a ano, esse Pinot vem melhorando, mas parece que nessa safra atingiu sua maturidade, valorizando mais sua fruta vermelha fresca, sua acidez vibrante e sua agradável textura de taninos. Prova viva de que muitas vezes menos é mais.Álcool 12%.