94
Excelente
Ayala,
Champagne, França
Mistral
Espumante
Produzido a partir somente de uvas Grand Cru com predominância de Pinot Noir (80%) e o restante de Chardonnay (também Grand Cru). Mais uma estrela da sub-região de Aÿ, um dos mais renomados Grand Cru de Champagne. A Maison Ayala pertence a Bollinger, que dispensa apresentações. Verdadeiramente rico e repleto de elegância nos aromas. Seus tostados deliciosos estão em consonância total com a fruta madura (pêssegos, damascos, peras etc). Os toques cítricos estão deliciosamente inseridos em um buquê deleitoso. Boca fenomenal, com uma mineralidade estonteante. Comprar um Champagne dessa casa é sempre ter a certeza de que você terá um grande produto. Consumo 2011/2018. LGB Degustado em 09/12/2011 por LGB
