Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas no vinhedo Los Suizos, na D.O. Traiguén, em Malleco, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros, sendo 10% novas. Austero nos aromas e nos sabores, mostra sua fruta branca e cítrica de modo mais contido e acompanhada de notas florais, de ervas e de especiarias brancas, tudo sustentado por acidez elétrica, textura firme e cremosa e final longo e profundo, com toques de umami, de cinzas frias e de limão siciliano. Impressiona pela precisão e pelo equilíbrio do conjunto. Álcool 13%. EM