Baia Al Vento Bolgheri Superiore 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Campo Al Mare, Toscana, Itália
Cantu

Tinto

4231 - 92 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada BAIA AL VENTO BOLGHERI SUPERIORE 2008 Campo al Mare, Toscana, Itália (Cantu R$ 264,00). Álcool 15,5%. A vinícola esta localizada em Castagnetto Carducci e elabora este tinto de inspiração bordalesa a partir de 90% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot, provenientes das melhores parcelas de vinhedos plantados nas áreas costeiras de Bolgheri, com posterior estágio em barris de carvalho francês durante 18 meses. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas maduras, quase em compota, bem como notas florais, minerais e de especiarias doces, além de toques tostados e herbáceos. No palato, é frutado, elegante, equilibrado, untuoso, tem acidez na medida, bom volume de boca, ótima textura e final persistente. Vinho diferenciado, extremamente agradável de beber agora, mas que deve melhorar muito com 4/5 anos de garrafa. Carnes de caça assadas ou ensopadas devem acompanhá-lo com maestria. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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