Balbas Crianza 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Bodegas Balbas, Ribera del Duero, Espanha
Winebrands

Tinto

Nas mãos da mesma família há quatro gerações, a vinícola foi fundada em 1777 e elabora este tinto a partir de 90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta intensa cor vermelhorubi de reflexos violáceos e aromas de frutas negras mais maduras, quase em compota, envoltos por
notas florais, herbáceas e tostadas, além de toques de tabaco e de especiarias doces. Em
boca, confirma essa fruta mais madura, é suculento, estruturado, encorpado, redondo, tem
taninos macios e final persistente, lembrando baunilha e chocolate. Por seu corpo e seu volume
de boca, é indicado para acompanhar carnes vermelhas ou de caça mais gordurosas e condimentadas.

Degustado em 30/07/2013 por EM

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