Bancal Del Bosc 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Vinyes Domènech, Montsant, Espanha
Viníssimo

Tinto

3993 - 90 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada BANCAL DEL BOSC 2011 Vinyes Domènech, Montsant, Espanha (Viníssimo R$ 160,00). Álcool 14%. A família Domènech elabora este tinto a partir de uvas 60% Garnacha, 20% Syrah e 20% Cabernet Sauvignon advindas de um vinhedo de 15 hectares situado ao sul do povoado de Capçanes, em Montsant, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta cor intensa vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras mais maduras, bem como notas florais, minerais e de especiarias doces, além de toques herbáceos e defumados. No palato, é frutado, intenso, sedoso, surpreende pela estrutura e textura de taninos, tudo envolto por uma acidez gostosa, que traz vibração ao conjunto. Final persistente e agradável, lembrando grafite. Carnes vermelhas mais magras ou carnes de cordeiro são sugestões para escoltá-lo. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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