Dos vinhedos históricos da família Pasquero Elia, a Nebbiolo aqui se apresenta mais voluptuosa e frutada. Para os que gostam de vinhos em estágio rústico e de acidez marcada, ele já pode ser consumido bem acompanhado por um prato intenso e rico como ele. Mas o ideal é esperar mais alguns anos (dois ou três) que darão profundidade e integrarão os compostos, realçando ainda mais os aromas de frutas vermelhas e de rosas e equiparando acidez e frescor. Um vinho pelo qual vale a pena esperar. Tem 14,5% de álcool. SMR