Barolo Fossati Docg 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Enzo Boglietti, Piemonte, Itália
Decminas Distribuiçao

Tinto

7) 91 pontos (noventa e um) BEBER ou Guardar Barolo Fossati DOCG 2007 Azienda Agricola Enzo Boglietti, La Morra, Piemonte - Itália (Decminas distribuição) Os vinhos do enólogo Enzo Boglietti estão chegando ao Brasil no próximo mês, serão dois Barolos (este e o Arione) além de um Barbera, um Dolcetto e um Nebbiolo Langhe. Este Barolo vem dos vinhedos de Serralunga D'Alba e tem cor rubi mais intensa, com aromas que se abrem aos poucos, na taça, e revelam um frutado de ameixas frescas misturado com terroso. É um Barolo para quem quer conhecer esse tipo tão particular de vinho. A acidez e os taninos potentes estão lá, mas já domados pelos meses descansando em barricas novas antes de ir para as grandes barricas neutras. Isso lhe confere um pouco menos de agressividade inicial, enquanto mantém boa profundidade e intensidade. Excelente final longo e ligeiramente frutado. Tem 14,5% de álcool. SMR Degustado em 27/06/2012 por SMR

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