Baron Knyphausen Erbacher MichelmarkTtrockenbeerenauslese Riesling 1976 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

96

Extraordinário

Weingut Baron Knyphausen, Rheingau, Alemanha
Vind'Ame
(preço indisponível)

Doce

As diferenças entre o 1976 e o 2010 começam pela cor. O 1976 é quase mogno, ou cor de rapadura escura, que também vai marcar presença na boca. Os aromas são muito mais evoluídos, aparecendo notas que remetem a cogumelos e iodo (medicinais), além de frutas secas na linha de damascos/nozes e verniz não muito intenso. Na boca, além da já citada rapadura, destaca-se o perfeito equilíbrio entre acidez, açúcar e álcool. O final de boca é muito longo, mas um pouco menos intenso e vivo do que o de seu irmão 34 anos mais novo. Recomenda-se a quem porventura tiver esse privilégio, prová-lo sozinho, sem acompanhamentos. Álcool 8,2%.

Degustado em 15/01/2019 por GV

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