Baron Knyphausen Erbacher MichelmarkTtrockenbeerenauslese Riesling 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Baron Knyphausen Erbacher MichelmarkTtrockenbeerenauslese Riesling

97

Extraordinário

Weingut Baron Knyphausen, Rheingau, Alemanha
Vind'Ame
R$ 2950,00

Doce

Os TBA, como são conhecidos, podem ser considerados o pináculo dos vinhos doces alemães, que, junto com os Tokaji húngaros e os Sauternes franceses, formam o trio de ouro desse estilo. Aqui, o dourado é ainda mais intenso, com notas de ouro velho. A rica paleta aromática permite identificar verniz, damascos cristalizados (envoltos em açúcar queimado), maracujá, cera de abelha e uma nota sutil, mas marcante, de curry. Na boca, é um show de equilíbrio entre açúcar, acidez e álcool, como se espera de um vinho desse nível. Com seus 250 gramas de açúcar residual é untuoso, quase viscoso, mas de incrível vivacidade em boca. Interminável! Melhor esquecer as harmonizações de praxe e bebê-lo sozinho, saboreando cada gole. Álcool 9%.

Degustado em 15/01/2019 por GV

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