Fundada em 1996, a vinícola foi a primeira totalmente orgânica a ser certificada no Priorato e elabora este branco a partir de 90% Garnatxa Blanca e 10% Pedro Ximenes, com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês. Complexo, mostra notas de  resina seguidas por aromas de frutas de caroço mais maduras, além de toques de cera de abelha e de especiarias doces. Intenso e vibrante, é cheio de textura e de camadas. Mesmo frutado e estruturado num sentido mais untuoso e opulento, impressiona pelo final cheio de mineralidade e de frescor. Um branco com alma e textura de tinto. Álcool 14,5%.