Baton Douro Branco 2010 Evolução: Vinho para Beber

90

Ótimo

Terroir D' Origem, Douro, Portugal
Vinho Sul

Branco

90 PONTOS – BEBER – GARRAFA DE PÉ BATON DOURO BRANCO 2010 Terroir d'Origem, Douro, Portugal (Vinho Sul R$ 116,00). Álcool 14,1%. O renomado e bem sucedido enólogo Carlos Lucas além de ser um dos proprietários do projeto é o responsável por elaborar esse branco composto majoritariamente de Viosinho, Rabigato e Gouveio, com estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas tropicais, notas florais e lácteas, além de toques tostados, de baunilha e de frutos secos. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, cheio, tem bom volume de boca, acidez na medida e final médio/longo muito elegante. A madeira está bem integrada, aportando complexidade e untuosidade ao conjunto. Peixes mais gordos e frutos do mar devem acompanhá-lo com maestria. EM Degustado em 03/04/2012 por EM

Assemblage

Gouveio, Rabigato, Viosinho

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