Belum El Remate 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Bodegas Señorio de Barahonda, Yecla, Espanha
D'Olivino

Doce

Señorio de Barahonda é uma vinícola familiar fundada em 1925 e elabora esse tinto doce a partir de uvas Monastrell sobremaduras advindas de vinhedos de mais de 50 anos, de pé franco, com fermentação e estágio de 12 meses em carvalho. Apresenta intensa cor vermelho rubi de refl exos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas fl orais, minerais e de especiarias doces. Em boca, é frutado, encorpado, concentrado, equilibrado, tem ótima acidez, taninos maduros e fi nal longo e profundo, lembrando frutas passas. Destaca-se a fruta de ótima qualidade e a harmonia entre todo o conjunto. Ideal para acompanhar queijos duros e sobremesas à base de chocolate amargo. EM Degustado em 16/08/2011 por EM

Assemblage

Monastrell

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