Extraordinário, uma obra de arte líquida. O Bevan Cellars Ontogeny 2012 foi elaborado a partir de 65% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot e 10% Cabernet Franc. Os aromas são absolutamente provocantes com uma massa incrível de frutas negras e muito maduras, seguidos de um carvalho milimetricamente postado (concede uma textura incrível), marca mineral e toques animais. O conjunto aromático é uma essência, com boca esplendorosa, provocante com marca da fruta e acidez incrível. Potência e elegância na acepção das palavras. Inesquecível.