Bodegas Tradición é reconhecida pela produção de vinhos velhos de Jerez e elabora esse branco fortificado seco exclusivamente a partir de uvas Palomino Fino, com envelhecimento certifi cado de no mínimo 30 anos, sendo que na vinícola a média de idade dos vinhos é de 45 anos. Apresenta linda cor âmbar de refl exos acobreados e aromas complexos de frutos secos, características notas oxidativas, minerais, fl orais, além de toques defumados e de baunilha. Em boca, é exuberante, estruturado, equilibrado, tem acidez viva e fi nal muito longo e sofi sticado, confi rmando o nariz. Jerez de estirpe, merece ser provado. Para ser bebido sozinho, como aperitivo ou na companhia de frutas secas e azeitonas. Álcool 19,5%. EM