Bollinger Special Cuvée Brut Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Bollinger, Champagne, França
Mistral

Espumante

Não é por acaso que James Bond tem nesse champagne seu preferido. O estilo clássico desse non vintage sempre aterroriza seus concorrentes. Ano após ano esse vinho base da casa Bollinger está entre os melhores non vintage. Como dissemos no ano passado, muitas vezes surpreendem inclusive alguns vintages. Este vinho sempre tem Pinot Noir predominante. Apresenta muito estilo aliado a uma força incomum. Aromaticamente, apresenta frescor, bom volume de frutas maduras, toques de pão, mel e fi nal mineral. Palato fi rme, eloquente e apetitoso. Seu fi nal de boca “amadeirado” é uma marca deliciosa e registrada. Provar um Bollinger é sempre um enorme prazer. Esta garrafa é um coringa e pode acompanhar desde frutos do mar até um condimentado frango ao curry. Consumo 2009/2014. LGB Degustado em 02/12/2009 por LGB

Assemblage

Pinot Noir

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