Bonnezaux 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Château de Fesles, Loire, França
World Wine

Doce

Seguramente estamos diante de um dos mais especiais vinhos doces não fortificados do mundo. Bonnezaux é uma AOC incrustada numa maior AOC, Coteaux de Layon. Ao lado do vizinho Quarts de Chaume são os doces mais disputados, raros e caros do Loire. 100% Chenin Blanc atacadas pelo fungo Botrytis. Amarelo dourado. Encantadoramente aromático, com fruta tropical abundante. Abacaxi, damasco e tons cítricos. Muito doce no palato, mas com excelente frescor e pungente acidez. Retrogosto espetacular. Inesquecível. Uma obra de arte produzido a partir da fenomenal casta Chenin Blanc, da excepcional safra de 2005. Um vinho colecionável que está delicioso hoje e que tem 10 anos de boa evolução pela frente. Ao lado de um queijo azul é sensacional. LGB Degustado em 15/07/2009 por LGB

Assemblage

Chenin Blanc

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