Borgonero 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Borgo Scopeto & Caparzo, Toscana, Itália
MMV

Tinto

3097 - 89 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada BORGONERO 2009 Borgo Scopeto e Caparzo, Toscana, Itália (MMV R$115,00). Álcool 13,5%. Borgo Scopeto é uma propriedade muito antiga - os primeiros registros datam do ano 1000 - situada em Castelnuovo Berardenga e atualmente possui mais de 500 hectares, sendo apenas 70 de vinhedos. Tinto composto de 60% Sangiovese, 20% Syrah e 20% Cabernet Sauvignon, com estágio entre 18/24 meses em barricas francesas de 300 litros. Apresenta intensa cor vermelho-rubi e aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais, terrosas e herbáceas, além de toques defumados e de chocolate. No palato, é frutado, estruturado, redondo, fresco, tem boa acidez, taninos aveludados e final persistente. Carnes de cordeiro assadas ou grelhadas escoltadas por batatas e cogumelos são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

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