Atraente Pinot, com acidez vivaz e revigorante que persiste no palato. Possui sabor frutado, lembrando ameixas e cerejas frescas, com toques herbáceos. É intenso, aromaticamente, e preenche bem a boca, de forma elegante. Parte do vinho passa por carvalho e o restante estagia em tanques de aço inoxidável para conservar os aromas frescos das frutas. A Brancott Estate foi a primeira empresa a acreditar no potencial da ilha sul para a viticultura, plantando as primeiras mudas de Sauvignon Blanc em 1973.