Briacó Primitivo Salento 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Rocca dei Mori, Puglia, Itália
Grand Cru

Tinto

3390 – Briacó Primitivo Salento 2007 – Beber /Guardar – 88 pts Frutas saborosas com corpo e estrutura. Assim, podemos resumir este tinto elaborado 100% a partir da cepa Primitivo, na região de Puglia, ao sul da Itália. Apresenta cor vermelho rubi intensa e escura, traz no nariz aromas de frutas vermelhas com toques de baunilha e chocolate. Na boca, tem bom volume. Sua média acidez está bem balanceada com seu corpo também médio. Seus taninos são marcantes, porém bastante agradáveis e sua persistência é longa. Envelhecido em barricas de carvalho americano por 12 meses, com posterior descanso em garrafa por mais 1 ano, é muito gastronômico. Harmoniza com carnes vermelhas ou massas com molhos a base de tomate. Recomenda-se decantar antes de servir. HSK Degustado em 28/10/2013 por HSK

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