Brut Reserve Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Billecart-Salmon, Champagne, França
World Wine

Espumante

Casa mais conhecida pelo irmão mais famoso: o Rosé Billecart-Salmon. O bom é que o menos badalado Brut é de primeira linha. Perlage elegante, fina e veloz. Aromas intrigantes, com toques de especiarias, mel, maçã, pêssegos, peras e toques cítricos. Conjunto aromático intenso e muito equilibrado. Palato delicioso, confirmando a fruta madura entrelaçada com frutas secas, seguido de final mineral. Persistência excelente. Um grande Brut. Sua composição é: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 30% de Chardonnay. Muito bom hoje. Deve ser consumido durante os próximos 18 meses. LGB Degustado em 01/12/2007 por LGB

Assemblage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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