Buro Seleccions Vindimia Selecionada 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Bodegas Pascual, Ribera del Duero, Espanha
Hispania

Tinto

90 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada BURO SELECCIONS VINDIMIA SELECIONADA 2009 Bodegas Pascual, Ribera del Duero, Espanha (Hispania R$ XXX). Álcool 14%. Vinícola familiar com mais de 500 anos de tradição, a Bodegas Pascual possui uma adega histórica do século XIV e elabora este tinto de pequena produção - apenas 6.000 garrafas - exclusivamente a partir de Tempranillo, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho 50% americano e 50% francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas negras maduras, notas tostadas e de especiarias doces, além de toques de cedro e de alcaçuz. No palato, é untuoso, frutado, equilibrado, tem madeira bem colocada, taninos finos, boa acidez e final longo e gostoso. De caráter mais moderno está bem acessível agora, mas tem todos os requisitos para envelhecer muito bem. Na companhia de embutidos ou carnes de caça deve ficar ainda melhor. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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