Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Valdivieso, Maipo, Chile
Ravin

Tinto

92 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CABALLO LOCO GRAND CRU MAIPO ANDES 2010 Valdivieso, Vale do Maipo, Chile (Ravin R$198,00). Álcool 14,5%. O Caballo Loco Original foi lançado em sua 1ª versão em 1995. Este irmão mais novo tem safra específica e é elaborado com uvas 60% Cabernet sauvignon, 35% Cabernet Franc e 5% Carménère advindas exclusivamente do Cuartel 1 da Hacienda Chada, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês 35% novas. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas lembrando cerejas, framboesas e amoras, bem como notas florais, especiadas e de eucalipto, além de toques tostados e de grafite. No palato, exibe uma fruta mais fresca, taninos finos, porém marcantes, ótima acidez e final longo e profundo. Equilibrado e elegante, tem um estilo mais austero e menos exuberante que o Grand Cru Apalta. Está bom agora, mas em 7/8 vai estar ainda melhor. EM Degustado em 20/08/2012 por EM

Assemblage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère

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