Cabreo Il Borgo 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Tenute Folonari, Toscana, Itália
Cantu

Tinto

92 Pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CABREO IL BORGO 2007 Tenute Folonari, Toscana, Itália (Cantu, R$ 330). Mais uma jóia toscana! Produzido a partir de uvas Sangiovese (70%) e Cabernet Sauvignon (30%), este elegante tinto agrada aos paladares mais exigentes. Apresenta aromas insistentemente convidativos que entrelaçam couro, eucalipto, frutas frescas como amoras e ameixas, e especiarias. Neste caso, o emprego da madeira deu-se de forma irretocável, combinando 1º, 2º e 3º uso. O resultado em boca consiste em uma firme estrutura, com acidez vivaz e taninos macios, bem arredondados. O final de boca é levemente herbáceo. Muito boa companhia para carnes vermelhas e de caça. Um belo vinho. VS Degustado em 28/10/2013 por VS

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