Calza Brut Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Vinícola Calza Júnior, Monte Belo do Sul, Brasil

Espumante

Bela coloração amarelo quase dourado, com borbulhas minúsculas e profusas e belo colar perolado no limite da taça. Aromas intensos de frutas tropicais bem mescladas com a levedura (que já parece doce no aroma, com toques de brioche) e uma discreta e bem integrada presença de fundo mineral. Em boca é elegante, com excelente corpo e muita crocância. Feito pelo método tradicional, tem dois lados complementares: é gostoso de beber e fresco, mas tem também boa complexidade. Um belo exemplar que mostra boas uvas e boa técnica, com um paladar que convida para mais uma taça. Tem 12,5% de álcool.

Degustado em 01/11/2014 por SMR

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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