Valpolicella,uma das denominações mais conhecidas da Itália,produz vinhos dequalidade (e preço)bastantevariável.O“Classico”indica que as uvas vieram da melhorzona de produção. Bom sinal,confirmado pelos aromas elegantes de fruta (tipo cereja),floraisedegravetos. Mas, é na boca que ele justifica a famado nomeno rótulo. Aqui, destaca-seaótima acidez, esteio de suavocação eminentemente gastronômica(massascom molho à base de tomatesealho ea tradicional bracciolasão boas opções). O corpo, de leve para médio e ostaninosbem polidosreforçamessa vocação, que émarca registradadostintos italianos. Álcool 12,5%.