Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2001 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Tedeschi, Vêneto, Itália
Grand Cru

Tinto

Tinto composto de 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella e 10% de outras variedades, com processo de secagem - apassimento - de 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento em grandes barris de carvalho do leste europeu por 3/4 anos. Num estilo mais licoroso e de fruta mais doce, chama atenção pela textura de taninos e pelo seu final cheio e persistente, com toques especiadosÁlcool 15%.

Degustado em 16/01/2017 por EM

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