Carlos Serres Reserva 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Carlos Serres, Rioja, Espanha
La Pastina

Tinto

4275 - 89 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada CARLOS SERRES RESERVA 2005 Bodegas Carlos Serres, Rioja, Espanha (La Pastina R$ 78,00). Álcool 13,5%. A vinícola foi fundada em 1896 por Carlos Serres e elabora este tinto a partir de 90% Tempranillo e 10% Graciano, com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos acastanhados e aromas de frutas vermelhas e negras mais maduras, bem como notas florais, minerais, tostadas e balsâmicas, além de toques especiados e defumados. No palato, tem um estilo menos concentrado - típico da Rioja - é frutado, redondo, tem boa acidez, taninos macios e final persistente e elegante. Sutil e gostoso de beber, deve ficar ainda melhor na companhia de embutidos ou queijos duros. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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